QBH: 2010

2010/08/06

Tina的桌邊輕巧型垃圾袋 " Dexterous Garbage Bag Nearby Table "

Tina為TWSSG每一位製作了這一款"桌邊輕巧型垃圾袋"真是方便又美觀,以往大家做拼布的時後總是把垃圾丟在桌上中間的盒子裏,既不方便又佔空間,現在有了這個Tina細心又貼心的製作,每個人在做拼布的時候又多增添了一份好心情～^.^~ Tina這次選用了彩色格子防水布,內裏用雨衣的料可防水,放桌面上用來固定垃圾袋的是沙包,這個小沙包有另一項功能就是可插針哦！讓每一位更方便,防止到處找針.真的很感謝這麼貼心又手巧的Tina~^o^~

2010/07/20

Sandra 的奧黛麗赫本手提袋

Sandra的奧黛麗赫本手提袋終於完成,Sandra對於做袋子實在不是很在行,對她來說這實在是一件大工程～但這次Sandra很用心的從頭到尾自己做出了整個袋子,可惜手工還是略顯粗劣,Tina實在看不下去了,把該拆的都拆了重新車好整個袋子,Tina真是我們的救星！這個袋子對於Sandra來說有很大的意義,因為她將把奧黛麗赫本手提袋送給一位心很美的神秘嘉賓～^o^～

2010/07/05

Blueberry Muffins 藍莓小蛋糕

又請教了Grace如何做藍莓小蛋糕,Grace二話不說馬上賜教,連器具都借給我,真是感動ㄋㄟ～超好吃的！

材料：(16個藍莓小蛋糕)
- 一條無鹽奶油 ½ cups. (1 stick 125ml)
- 碎檸檬皮 ½ tsp.
- 黃糖 ¾ cup (185g)
- 蛋 2 個
- 麵粉1 ¾ cups (280g)
- 醱粉2 tsp.
- 鹽¾ tsp.
- 牛奶 ¾ cup (180ml)
- 香草精 1 ½ tsp.
- 新鮮藍莓 (250g)
做法:
1. 將烤爐備熱375F (190C)
2. 先將無鹽奶油,黃糖,碎檸檬皮放入攪拌器的大碗中攪拌約3～4分鐘後再加入蛋一起攪拌3～4分鐘
3. 將麵粉,鹽,醱粉過篩後放入另一個碗中備用. 將牛奶和香草精混在一起放入另一個碗中攪拌均匀備用.將混合過的麵粉,鹽,醱粉及混合的牛奶和香草精交替的放入奶油蛋汁中用攪拌器打至綿綿的約5分鐘. 再用fold的方式將新鮮藍莓慢慢混匀（新鮮藍莓洗淨後用紙吸乾水後灑ㄧ些麵粉,這樣才不會沈底）
4. 放混合好的料入小紙杯中（放在杯型鐵盤中）375F (190C) 烤22分鐘即可

2010/06/22

Sandra的奧黛麗赫本

Sandra的奧黛麗赫本換髮色換新衣,這次多繡了QBH～Quilting Bee House

猜猜看Sandra將會把這幅奧黛麗赫本變成什麼？

2010/06/06

法國小貝殼蛋糕 French Madeleines

小Q最愛吃的French Madeleines,每次在STARBUCKS咖啡店買真是貴鼠人～3個約2塊加幣,一次要吃6個,吃到要破產,Grace實在看不下去,於是我們開始找Recipes跟貝殼鐵盤,今天終於做出這法國小貝殼蛋糕～哈哈哈！有兩種Recipes,第一款較硬實,第二款較鬆軟,經過實驗～大部份的人喜歡第二款哦！

器俱：

麵粉過篩器,貝殼型烤盤,小刷子,打蛋器,小過濾網,小鍋子,2個大碗,量杯,量匙,橡皮刀,三角型擠壓袋,500cc的杯子,布,臘紙,保鮮膜

材料：

乾料

A. 1 1/2 cup all-purpose flour 麵粉

B. 3/4 cup sugar 糖

C. 1/4 teaspoon salt 鹽

D. 1 teaspoon baking powder 醱粉

＊多準備2 tablespoon all-purpose flour麵粉,用來灑在貝殼型烤盤上

＊準備2 tablespoon 細糖粉,用來灑在貝殼蛋糕上（可有可無）

溼料

E. 3/4 cup＋2 tablespoon unsalted butter, melted and cooled 奶油

F. 2 teaspoon honey 蜂蜜

G. 4 eggs 蛋

＊多準備2 tablespoon unsalted butter 奶油, 用來塗貝殼型烤盤上

作法：

1.先將全部奶油用小鍋慢火溶化後加入蜂蜜冷卻待用

2.將麵粉過篩後將乾料BCD一起倒入大碗,用打蛋器拌匀

3.將4個蛋放另一個大碗中,用打蛋器拌匀後倒入溶化後的奶油

4.將溼料倒進乾料中混在一起用打蛋器拌匀.

5.用保鮮膜包好放入冰箱10～15分鐘

6.將奶油塗在貝殼型烤盤上

7.灑一層薄薄的麵粉在貝殼型烤盤上,多餘的倒在臘紙上可再用

8.將三角型擠壓袋放入500cc的杯子裏,從冰箱拿出混合好的材料,放入三角型擠壓袋,將材料擠進鐵盤上的每一個小貝殼,每個約2/3滿即可

9.放入375度F的烤箱, 約烤10～13分鐘即可,拿出小貝殼蛋糕放在布上冷卻

10.灑一層薄薄的細糖粉在貝殼蛋糕上,用來灑在貝殼蛋糕上（可有可無）

經過小Q, Andy, Sheldon,Grace,鄰居John投票結果,還是這款French Madeleines 比較好吃～^.^~

法國鬆軟小貝殼蛋糕 French Madeleines

材料：
A. 1 cup all-purpose flour 麵粉
B. 2/3 cup sugar 糖
C. 1/8 teaspoon salt 鹽
D. 1/2 teaspoon baking powder 醱粉
E. 1/2 cup unsalted butter, melted and cooled 奶油
F. 1 teaspoon pure Vanilla extract 香草精
G. 3 large eggs 蛋
＊多準備2 tablespoon unsalted butter 奶油, 用來塗貝殼型烤盤上

作法：
1. 先將全部奶油用小鍋慢火溶化後冷卻待用
2. 將麵粉,鹽,醱粉一起混匀備用
3. 將3個蛋及糖放入Kichen Aid攪拌器的鐵盆中,用＃6攪拌約5分鐘,直到鬆軟似絨毛般（Fluffy）
4. 放入香草精至蛋汁中攪拌均匀,約30秒
5. 倒入少許過篩麵粉至溶化後的奶油,攪拌均匀
6. 拿出鐵盆,將全部的麵粉過篩後一點一點放入蛋汁中,用橡皮刀慢慢攪拌均匀,不要太用力（Fold的方式）
7. 將溶化後的奶油分3次倒入麵粉蛋汁中攪拌均匀（Fold的方式）
8. 用保鮮膜包好放入冰箱30分鐘
9. 將奶油塗在貝殼型烤盤上
10. 將混合好的材料用橡皮刀跟湯匙刮少許入鐵盤上的每一個小貝殼每個約2/3滿即可
11.放入375度F的烤箱, 約烤11～13分鐘即可,拿出小貝殼蛋糕放在布上冷卻

2010/06/03

一位住在多倫多的歐巴桑 ~ Wendy OBS

｛一位住在多倫多的歐巴桑記載她身邊發生的一切有的沒有的。有閒就請來坐，有哪些好菜合你口味，自己請便，想賞點小費，歐巴桑有留言板可以裝。只想來白吃也沒有關係啦！因為歐巴桑我嘛常常到別人家白吃。「人生以快樂為目的」，只要你高興就好！｝

這是我最喜歡的部落格～WendyOBS歐巴桑的口號,在很久以前就常常上OBS的部落格,一值很佩服及仰慕這位住在同一個都市的名女人,她對生活的態度總是樂觀的,她用美麗的照片記載她的生活,還有她的麻婆一家──我家的五四三,以及把一些哲學知識分享給大家,在她五花八門的部落格似讓您親臨她的世界,是值得一看再看的好Blog!

在五月的某一天,同樣是令我仰慕已久的綺芬帶著WendyOBS來拜訪甜蜜拼布屋,就這樣幾個女人的甜蜜的聚會,大家都擦出愛的火花,惺惺相惜,成為好友. 感恩這好緣份！聚會之後的某一天跟WendyOBS在Face Book聊天,兩個都突發奇想的有沒有可能把個人特色運用在袋子上,兩個人又同時想到WendyOBS部落格上的大頭畫,這個大頭背後還有一個故事呢！請至麻婆一家──我家的五四三~不要懷疑！這真的是OBS我！, 是一個很有天份的小哥哥(OBS的兒子)畫的, Sandra我二話不說當天就開始設計如何把 "大頭" 繡在布上,經過4天的努力,終於完成了！還好OBS很喜歡,接下來就看Tina怎麼把它變成袋子了！期待哦～